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Deux heures et treize minutes : c’est le temps que les Français passent en moyenne chaque jour à manger et à boire, selon les données de l’OCDE. Un record parmi les pays développés, qui en dit long sur la place que tient encore le repas dans le quotidien tricolore, à contre-courant des habitudes de grignotage rapide observées ailleurs dans le monde.
Ce chiffre, 40 minutes de plus que la moyenne des pays de l’OCDE et plus du double du temps consacré par les Américains, place la France en tête d’un classement où l’Italie, la Grèce et l’Espagne suivent de près. À l’autre extrémité, Canadiens et Américains bouclent leurs repas en un peu plus d’une heure par jour.
Pour les sociologues de l’alimentation, ce temps long n’est pas qu’une question de gastronomie : il traduit une conception du repas comme moment de sociabilité, distinct des autres activités de la journée. Manger en France reste, plus qu’ailleurs, un rituel partagé, souvent assis, rarement pressé, que ce soit en famille, entre collègues ou entre amis.
Cette lenteur assumée coexiste pourtant avec des évolutions notables des habitudes alimentaires. Une enquête récente montre que deux tiers des Français considèrent l’équilibre alimentaire comme un enjeu important, et 81 % d’entre eux affirment suivre une alimentation équilibrée au quotidien. La tendance est nette : moins de viande, davantage de légumes, et un retour marqué vers le fait maison.
Quand l’art de vivre résiste aux contraintes du quotidien
Ce paradoxe apparent – vouloir manger sainement tout en préservant le temps long du repas – illustre bien la façon dont l’art de vivre à la française continue de s’adapter sans disparaître. Entre le prix des courses, des journées de travail chargées et l’essor de la livraison à domicile, les Français semblent malgré tout vouloir préserver ce moment de pause, quitte à réorganiser leur emploi du temps autour de lui.
Cette résistance du repas comme moment fort de la journée s’observe aussi dans l’aménagement du foyer : les coins repas et les espaces conviviaux redeviennent une priorité pour de nombreux ménages, preuve que l’art de la table ne se limite pas à l’assiette.
- 2h13 par jour : le temps moyen passé à manger et boire en France
- +40 minutes par rapport à la moyenne des pays de l’OCDE
- 66 % des Français jugent l’équilibre alimentaire important
- 81 % déclarent suivre une alimentation équilibrée
Pour prolonger cette réflexion sur le quotidien, on peut aussi s’intéresser aux bons plans pour cuisiner malin dans la rubrique Conso – Shopping, à l’aménagement d’un coin repas convivial via Maison – Jardin, ou encore aux astuces pour retrouver de vraies pauses dans sa journée avec Prendre soin de soi.
Questions fréquentes
Pourquoi les Français passent-ils autant de temps à table ?
Le repas est perçu en France comme un moment social à part entière, souvent partagé et peu pressé, ce qui explique un temps consacré aux repas nettement supérieur à la moyenne des pays de l’OCDE.
Les habitudes alimentaires des Français évoluent-elles ?
Oui : selon une enquête récente, une majorité de Français cherche désormais à réduire sa consommation de viande, à manger plus de légumes et à privilégier le fait maison, tout en conservant l’attachement au temps long du repas.
La France est-elle vraiment championne du monde du temps passé à table ?
Selon les données de l’OCDE, oui : avec 2h13 en moyenne par jour, la France devance l’Italie, la Grèce et l’Espagne, et se situe loin devant des pays comme le Canada ou les États-Unis.
Sources
France Info —
L’Écho du Mardi —
Actu Niort
Cet article a été rédigé avec l’aide d’une intelligence artificielle. Politique éditoriale
